Что приготовить на день рождения ребенка?

День рождения – это один из самых больших праздников для ребенка, который он ждет с огромным нетерпением. KidsVisitor собрал лучшие предложения о местах, где можно весело и оригинально провести детский праздник в Киеве. Кроме конкурсов и развлечений, в этот день малыш будет ждать вкусных угощений. Что же приготовить или заказать для именинника? Читайте далее!

Как выбирать блюда для детского праздника?

Составляя праздничное меню, нужно узнать, нет ли у приглашенных деток аллергии на те или иные продукты. Также не стоит подавать к столу слишком жирные, острые и соленые блюда. Чтобы детский праздник прошел «на ура», придерживайтесь этих простых правил:

• Выбирайте блюда попроще. Можно потратить уйму времени на приготовление суперсложных салатов и закусок, но дети вряд ли смогут по достоинству их оценить. Для детского праздника идеально подойдут простые салаты из 3–4 ингредиентов, фруктовые и сырные канапе, блинчики.
• Канапе. На них стоит отдельно остановиться. Очень часто детки не едят тот или иной продукт, поэтому в разгар празднования можно услышать: «Мне не нравятся маслины», «Я не люблю сыр», «Эта колбаса невкусная». Как выйти из этого положения? Предложите детям съедобный конструктор: нарежьте кубиками разные ингредиенты и предложите шпажки – пускай они сами нанизывают на них любимые продукты. Но такой вариант не подойдет для совсем маленьких деток.
• Удаляйте все косточки. На дне рождении детки будут прыгать, бегать, активно общаться, из-за чего случайно подавиться – проще простого. Поэтому, подавая фрукты, стоит их тщательно мыть, очищать от кожуры, нарезать небольшими кусочками и удалять косточки. То же самое касается мяса. Оптимальный вариант – выбирать филе.
• Предложите деткам несколько видов заправки. Можно использовать растительное масло, йогурт без наполнителя, сметану, домашний майонез. В таком случае есть шанс, что все салаты будут съедены.

• Лучше не подавать рыбу. Особенно маленьким деткам. Как бы старательно вы ни пытались выбрать из нее все косточки, самые мелкие могут остаться, из-за чего есть возможность подавиться.
• Курица – хороший вариант для детского дня рождения. Куриное мясо с удовольствием кушают практически все детки. К тому же из него можно приготовить много разных блюд: котлетки, отбивные, тефтельки, шашлычки, жаркое.
• Стоит внимательно выбирать ингредиенты для десертов, особенно если тортики и пирожные будут кушать детки младше 5 лет. В очень ярких сладостях обычно используются красители, вредные для детского здоровья.
• Выбирая напитки, остановите выбор на домашних компотах или морсах – они более полезны, чем газировка. Ну, а если компот разбавить минеральной водой, он по вкусу будет напоминать лимонад из магазина.
• Красивое оформление стола – важный момент. Ребенка привлекают оригинально оформленные блюда – их он попробует в первую очередь. Первое и второе можно украсить вырезанными фигурками из овощей, а сладости – ягодами или взбитыми сливками, кокосовой стружкой, сахарной пудрой.
• Время застолья. Дети не любят долго сидеть за столом – за 10 минут они могут вполне наесться. Идеальный вариант – разбить застолье на этапы:легкие закуски, а потом игры, основное блюдо и опять игры, десерт и завершение празднования.

Подбираем меню в соответствии с возрастом

Возраст – один из первых критериев, который нужно учитывать при составлении детского меню. Ведь угощения для трех- и десятилетнего ребенка будут существенно отличаться. Итак, отметим ключевые моменты в выборе детского меню по возрасту:

• 1–2 года. Для приготовления блюд используйтетолько гипоаллергенные продукты. Покупные торты, шоколад и клубнику лучше оставить на будущее, когда ребенок немного подрастет. 2-летним деткам можно предложить крекеры с домашним куриным паштетом, картофельное пюре с тефтельками на горячее и легкое суфле – на десерт.
• 3–4 года. В этом возрасте детки уже начинают «перебирать» едой, поэтому их бывает нелегко накормить. Чтобы угодить имениннику, приготовьте несколько вариантов блюд. «Канапе-конструкторы» – хороший вариант для маленьких приверед. На горячее можно подать курицу, в качестве гарнира предложить спагетти и пюре, на десерт – торт со сметанным или йогуртовым кремом.
• 5–7 лет. В этом возрасте деткам уже разрешается кушать много разных блюд. Поэтому приготовьте 3 или 4 простых салата, бутерброды с малосоленой рыбой. Детвора будет в восторге от пиццы. Ну, и конечно же, на стол нужно подать торт. Его можно заказать у кондитера, выбрав дизайн, начинку и крем.
• 8–10 лет. В этом возрасте дети непременно оценят тематический праздник. Для мальчиков можно устроить его в стиле пиратов, для девочек – в стиле принцесс. Детское меню лучше составлять в соответствии с выбранной тематикой. Если же оно не будет связано с темой праздника, тогда детям можно предложить пиццу, куриные или рыбные нагетсы, несколько салатов, пирожные и торт.
• 11–14 лет. Дети уже имеют свои кулинарные пристрастия, а вы точно знаете, на какие продукты у ребенка аллергия. Поэтому меню нужно составлять с учетом пожеланий ребенка. Да и подростка можно уже привлечь к составлению праздничного меню – в таком случае вы точно не прогадаете со списком блюд.

Какие блюда можно подать к столу на детский праздник?

Итак, выбирать нужно что-то простое. Зачастую для ребенка большую роль играет не количество ингредиентов в блюде, а способ его подачи. Предлагаем вам подборку блюд, которыми можно порадовать детей в праздничный день.

Салаты

Даже самый простой салат из 2–3 ингредиентов непременно обратит на себя детское внимание, если вы продумаете оригинальную подачу. Деткам понравится, если салат подадут в маленьких салатницах или корзиночках из песочного теста. Оригинально будет смотреться блюдо в прозрачных пластиковых стаканчиках.

Детям старше 6 лет можно устроить салат-бар.В отдельные тарелочки разложите нарезанную вареную морковь, картошку, свеклу, мясо, яйца, колбасу, свежие огурцы, помидоры, зелень, консервированный горошек и т.д. и предложите несколько видов заправки. Ребята сами будут выбирать себе ингредиенты, которые они захотят, и смазывать все заправкой.

Мясо

Лучше всего подавать куриные шашлычки на шпажках. Для их приготовления мясо замочите с вечера в сметане с растительным маслом, солью и лимонным соком. Туда же для вкуса добавьте нарезанный кольцами лук. В день праздника кусочки мяса нанижите на шпажки и обжарьте на сковородке до золотистой корочки. Далее выложите шашлычки на фольгу и доведите до готовности в духовке.

Также меню детского дня рождения можно разнообразить котлетками из индюшачьего, куриного мяса или телятины. Они получаются мягкими и сочными.

Гарниры

Большинство детей любят картофельное пюре, картошку фри. Удивите маленьких непосед картофельными грибками. Для их приготовления отварите картофелины в мундире, очистите, придайтеножом форму грибков. Потом картофельные грибки выложите на фольгу и запеките в духовке, чтобы на них появилась красивая корочка. Для детей постарше грибочки из картофеля можно обжарить во фритюре. Такое блюдо обязательно нужно сначала выложить на салфетку, чтобы она вобрала лишний жир.К картошке можно подать кетчуп. В магазинах продается детский кетчуп без красителей и с минимальным количеством консервантов.

Картофельные лодочки – еще одно оригинальное блюдо. Запеченный в духовке картофель разрежьте пополам, выньте серединку и заполните ее обжаренным мясным фаршем с луком. Лодочки посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке еще 10 минут.

Ассорти из макарон – тоже беспроигрышный вариант. Для его приготовления используйте макароны разного цвета и формы. Разложите их красиво на тарелки и предложите разные виды дополнительных ингредиентов: тертый твердый сыр, мелко нарезанное вареное мясо, томатный соус.

Канапе

Это блюдо пользуется большой популярностью у детей. Для канапе используйте твердый сыр, плавленый сырок, вареную или сырую морковь, авокадо, соленые или свежие огурцы, помидоры черри, кусочки мяса, колбасу, болгарский перец. Также можно подавать канапе со сладкими ингредиентами: кусочками яблока, груши, банана, киви, клубники, апельсина, виноградом и т.д.

Чтобы канапе выглядели ярко, миксуйте продукты разных цветов, например, клубнику, банан и киви или колбасу, сыр и помидор.

Бутерброды и тарталетки

Небольшие бутерброды отлично дополнят детское меню. Для их приготовления лучше использовать тонко нарезанный тостовый хлеб. Ну, а если у вас имеется оригинальная формочка для вырезания продуктов, например, в виде сердечка или кружочка, тогда бутерброду можно придать оригинальную форму.

Сделайте бутерброды в виде божьих коровок. Положите на хлеб кусочек колбасы, а сверху – помидор. Из половинки маслины сделайте голову, а соусом поставьте точки – глазки. Усадите «божьи коровки» на зеленые лужайки из листиков салата. Ну, а если для приготовления бутербродов использовать не отдельные кусочки хлеба, а разрезанные булочки, можно получить гамбургеры, которые так обожают большинство детей.

Можно подавать и простые бутерброды. На ломтик хлеба, намазанный маслом, положите тонкие кусочки ветчины или колбасы и сыра, украсив все зеленью. К детскому меню добавьте бутерброды с домашним куриным паштетом и сырным соусом. Эти ингредиенты можно выложить не на хлеб, а в тарталетки. Также предложитедетям сладкие тарталетки с творожно-фруктовой начинкой.

Не стоит забывать и о маленьких рулетиках из лаваша и баклажана. Фаршированные яйца и помидоры – еще один отличный вариант закуски.

Пицца

Многие дети в восторге от этого блюда, поэтому, конечно же, его можно приготовить и на детский день рождения. Для начинки выбирайте колбасу, сыр, зелень, куриное филе. Можно приготовить одну или две большие пиццы и много маленьких, чтобы каждому ребенку подать отдельную.

Торт

Это блюдодети, без сомнений, ожидают больше всего. Подавать его, как и небольшие пирожные, лучше на специальном блюде с высокой ножкой. Тогда торт смотрится еще праздничнее и торжественнее.

В кондитерской можно заказать практически любой торт: из бисквитного или песочного теста, с масляным или сметанным кремом, со сгущенкой, с грецкими орешками или арахисом, с маком или фруктами. Вариантов – масса. Также именинный торт требует особого украшения. Оригинально и празднично смотрятся сладкие фигурки из мастики.

Сладкое

Кроме торта, пирожных и тарталеток с творожно-фруктовой начинкой, можно подать легкое суфле, желе и мороженое. Суфле и желе лучше выносить в зал в порционных стаканчиках. Блюдо украсьте шоколадной помадкой или фруктами. Готовить желе желательно из натуральных продуктов, например, ягодного морса. Чтобы вызвать у детей еще больший интерес, подайте многослойное желе, например, как светофор: с зеленым, желтым и красным слоями. Украсьте его дольками апельсина или шоколадной стружкой.

Мороженое тоже можно интересно «обыграть». Купите мороженое без наполнителя и подайте его в виде одного-двух шариков каждому ребенку порционно. К нему предложите разные наполнители: орешки, шоколад, фрукты, кокосовую стружку, сиропы и т.д.

Оригинально выглядят зефир и ягоды в шоколаде. Для этого приготовьте шпажки с фруктами и зефиром и шоколадный фонтан или фондю. Дети будут брать шпажку с фруктами и окунать ее в шоколад. Для разнообразия можно приготовить несколько видов шоколада.

Фрукты

Нарежьте их кусочками и красиво разложитена одном большом блюде или подайте порционно в прозрачных стаканчиках или вафельных «рожках». Можно полить фрукты сметанным кремом, сгущенкой или взбитыми сливками.

Напитки

Откажитесь от магазинных соков и газировки. Лучше подайте к столу натуральный компот из свежих ягод или сухофруктов, домашний лимонад или молочный коктейль с фруктами. Все напитки лучше заранее разлить в стаканчики, которые можно украсить «искусственным снегом» – обмакнуть их края в воду, а затем – в сахар.

Сделать детский день рождения незабываемым не так уж и сложно. Приложите чуточку усилий, задействуйте свою фантазию – и праздничные угощения произведут фурор!